Uzgajanje šljiva je proces koji zahteva pažljivo planiranje i razumevanje brojnih faktora koji utiču na kvalitet i kvantitet plodova. Jedan od ključnih faktora je nadmorska visina, koja može imati značajan uticaj na uspeh voćnjaka. Nadmorska visina utiče na temperaturu, vlažnost, intenzitet sunčeve svetlosti i druge klimatske uslove, koji su svi presudni za razvoj šljiva. Šljive, […]
Rakija simbolizuje nesalomivi duh i ponos nacije. U srcima mnogih, rakija je više od pića – to je priča o porodičnom nasleđu, o teškom radu na poljima i vocnjacima, o radosti zajedničkog okupljanja i slavljenja života. U savremenom dobu, ova drevna umetnost destilacije susreće se s najsavremenijim tehnološkim dostignućima, otvarajući time nove horizonte u […]
Izazovi u voćarstvu su brojni, a jedan od najvećih je borba protiv monilije – bolesti koja ne samo da ugrožava plod, već i opstanak čitavih voćnjaka. Ovaj blog ima za cilj da detaljno predstavi naše metode u pristupanju zaštiti šljiva od ove bolesti, uz istovremeno očuvanje ekološke ravnoteže i zdravlja voćnjaka. Naša posvećenost transparentnosti i […]
Rakija je u srži naše tradicije, istorije i majstorske veštine destilacije koja se prenosila kroz generacije. Sa svojim korenima koji sežu duboko u prošlost, rakija je odigrala ključnu ulogu u društvenim, kulturnim i čak medicinskim ritualima mnogih zajednica. Proizvedena kroz pažljiv proces fermentacije i destilacije voća, najčešće šljive, rakija je stekla status tečnog blaga. Svaka […]
Gradiranje rakije nije samo ključni korak u procesu proizvodnje ovog cenjenog pića, već je i umetnost koja spaja tradiciju i nauku. Rakija, kao simbol balkanske kulture, prošla je kroz vekove evolucije, od domaćih kazana do modernih destilerija, a ipak, suština njenog kvaliteta i dalje leži u preciznosti gradiranja. Ovaj proces ne samo da utiče na […]
Dobrodošli u zavodljivi i bogati svet rakije, jednog od omiljenih alkoholnih pića Balkana. Ovo piće, sa svojom dubokom istorijom i tradicijom, nije samo izraz lokalne kulture, već i simbol gostoprimstva i topline domaćina. Svaka kap rakije nosi sa sobom priču o zemlji, ljudima, i naravno, voću. Rakija, u suštini, predstavlja umetnost transformacije voća u aromatično […]
Moravka, nekad jedina sorta šljiva na ovim prostorima, danas tihi simbol otpora protiv zaborava. U seoskim voćnjacima, poneko staro drvo Moravke i dalje ponosno stoji, dok se oko njega šire novi, unosniji zasadi. Malena, skromna, ali sa ukusom koji se ne može zaboraviti, Moravka je kao tiha pesma prošlosti koja još uvek odzvanja kroz vreme. […]
Golijska suza, poznata po svojoj izuzetnoj šljivovici, ponovo je zauzela svoje mesto na Sajmu Etno Hrane i Pića, manifestaciji koja slavi tradiciju i kvalitet. Nakon prošlogodišnjeg uspešnog predstavljanja, ove godine smo došli sa istim entuzijazmom, ali iskusniji i rešeni da predstavimo našu šljivovicu u najboljem svetlu. Naš štand, spona modernog i tradicionalnog, bio je […]
Kultura ispijanja rakije je nešto što se prenosi s generacije na generaciju na našim prostorima. Bez obzira da li je reč o domaćoj šljivovici koja greje dušu tokom hladnih zimskih dana ili o finim destilatima od kruške i kajsije, rakija je piće koje je sastavni deo srpskog identiteta. Međutim, vekovima je bila sinonim za kratka […]
